世界快消息！简单易做的菜谱分享，下班后不用愁吃什么，十分钟搞定！
来源：小布点娱乐 2023-01-18 19:24:17
丝瓜排骨煲
(资料图片)
材料：
丝瓜、排骨、豆腐、蒜、淀粉、浓汤宝、盐、蚝油、酱油
做法：
1.豆腐用清水浸泡片刻，沥干水，切块。
2.豆腐块撒些淀粉裹上表面。
3.热锅，倒入适量油，烧热后将粘上炸粉的豆腐块整齐码入锅内，中火煎15分钟左右。
4.蒜去皮，丝瓜去皮洗净，切滚刀块。
5.另起油锅，下蒜瓣爆香，倒入洗净沥干水的排骨，大火煸炒片刻。
6.炒至排骨表面焦黄色，调入酱油和蚝油。
7.倒入2碗清水，加上一小盒浓汤宝拌匀，再放入煎好的豆腐。
8.盖上锅盖，大火煮开后调成中火焖炖，炖至汤汁剩下少许，调入盐，倒入丝瓜，炒至丝瓜断生即可。
蒜蓉粉丝蒸扇贝
食材：扇贝、粉丝、小葱、生姜、大蒜、料酒、酱油、耗油、鸡精、白糖
做法：
1、粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用，扇贝清洗干净，姜切丝，蒜切末，葱切葱花。
2、锅中放少许油烧热，放入一半蒜末爆香，盛到碗中，加入另一半生蒜末，调入少许料酒、生抽、耗油、鸡精、白糖搅拌均匀。
3、洗干净的扇贝用刀剖出，将粉丝剪成小段，然后铺在贝壳里，均匀的撒一点儿细盐。
4、将剖出的扇贝肉放在粉丝上，每只均匀的淋上调好的蒜蓉，再摆上几根姜丝。
5、入开水锅中大火蒸6分钟取出，拣掉姜丝，淋上少许酱油，逐个撒少许葱花，另取一锅油烧至冒烟，浇在葱花上激发香味，即可食用。
牛肉粉丝白菜煲
材料：肥牛、白菜、粉丝、红辣椒、盐、黑胡椒粉
做法
1、粉丝泡软备用，白菜洗净切成片。
2、锅里烧热油，煸香葱、姜、红辣椒，倒入肥牛片炒至变色，加水。
3、煮开后放入白菜，再次沸腾放入泡软的粉丝，加盐调味。
4、粉丝煮透明，放香菜末、青蒜末、撒少许黑胡椒粉即可。
腊肉荷兰豆
食材：腊肉、荷兰豆、酱油、料酒、油
做法：
1、将腊肉用酱油、料酒、少许醋腌一下后，放微波炉大火5分钟即可；
2、锅下少许油，热后放加工的腊肉煸炒，这是为了让腊肉中的油尽可能炒出来；
3、放入荷兰豆与它一块炒，多翻动。加入加工腊肉时的汤汁，大火收汁即成。
